{"id":25213,"date":"2024-11-28T14:19:26","date_gmt":"2024-11-28T13:19:26","guid":{"rendered":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/?post_type=rezepte&p=25213"},"modified":"2026-04-21T16:34:40","modified_gmt":"2026-04-21T14:34:40","slug":"boulettes-de-viande-hachee-aux-oignons-a-la-francaise-avec-pommes-de-terre-au-romarin","status":"publish","type":"rezepte","link":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/recettes\/boulettes-de-viande-hachee-aux-oignons-a-la-francaise-avec-pommes-de-terre-au-romarin\/","title":{"rendered":"Boulettes de hach\u00e9e aux oignons \u00e0 la fran\u00e7aise avec pommes de terre au romarin"},"content":{"rendered":"
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\n \n \n \"Hackt\u00e4tschli\n <\/picture>\n <\/div>\n
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Galettes de viande hach\u00e9e \u00e0 l’ajvar<\/h1>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Notre hachis \u00e0 base de plantes.<\/h2>\n\n\n\n

\u00c4cht Allesk\u00f6nner \u2013 unser THE GREEN MOUNTAIN-Gehacktes! Verwandle deine Lieblingsgerichte ganz einfach in fleischlose K\u00f6stlichkeiten. Gut f\u00fcr dich und gut f\u00fcr die Umwelt, denn unser Gehacktes hat einen hohen Proteingehalt und ist reich an Ballaststoffen sowie Vitamin B12. Nat\u00fcrlich wird auch unser Gehacktes in der Schweiz entwickelt und produziert!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

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20 Min Temps de travail.<\/p>

25 Min Pr\u00e9paration.<\/p>

2 Portions<\/p>

l\u00e9ger<\/p> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n\n\n

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\"THE<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Ingr\u00e9dients <\/h2>\n\n\n\n
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1 paquet <\/p>\n\n\n\n

de Plant-based Hach\u00e9e THE GREEN MOUNTAIN<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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500 g<\/p>\n\n\n\n

d\u2019oignons<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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5 g<\/p>\n\n\n\n

de persil<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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3 gousses <\/p>\n\n\n\n

d\u2019ail<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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5 g<\/p>\n\n\n\n

de romarin<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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1 cs <\/p>\n\n\n\n

de beurre v\u00e9g\u00e9tal <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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4 branches<\/p>\n\n\n\n

de thym<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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1 feuille<\/p>\n\n\n\n

de laurier<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00bd cs<\/p>\n\n\n\n

de sucre de canne complet Mascobado<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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200 ml<\/p>\n\n\n\n

de bouillon de l\u00e9gumes<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00bd cs<\/p>\n\n\n\n

de farine<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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1 cs<\/p>\n\n\n\n

de moutarde<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

Sel<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

Poivre<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

Huile v\u00e9g\u00e9tale (pour la cuisson)<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/p>\n\n\n\n

Baguette (pour servir)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Voici comment proc\u00e9der:<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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1.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 chaleur tournante \u00e0 200 \u00b0C. Hacher finement le persil. \u00c9plucher les oignons, les couper en deux et en fines lamelles. Peler l\u2019ail et hacher finement une gousse. Laver les pommes de terre et les couper en deux ou en quatre selon leur taille, puis les mettre dans un plat \u00e0 gratin. \u00c9craser les gousses d\u2019ail enti\u00e8res et les ajouter aux pommes de terre avec le romarin. Arroser d\u2019huile, saler, poivrer et m\u00e9langer. Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200 \u00b0C pendant env. 30-40 min ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes de terre soient dor\u00e9es. Pendant ce temps, continuer la recette.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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2.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d\u2019huile et le substitut de beurre v\u00e9g\u00e9tal. Ajouter le thym, les oignons, l\u2019ail hach\u00e9 et la feuille de laurier. Ajouter le sucre brun, assaisonner avec un peu de sel et faire cuire \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e \u00e0 feu moyen pendant env. 15-20 min ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les oignons soient translucides et brun clair. Pendant ce temps, continuer la recette. Ajouter la farine aux oignons, bien m\u00e9langer et mouiller avec le bouillon de l\u00e9gumes. Laisser mijoter encore env. 2-3 min, jusqu\u2019\u00e0 ce que la farine ait l\u00e9g\u00e8rement densifi\u00e9 les oignons.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mettre la Plant-Based Hach\u00e9e The Green Mountain dans un saladier. Ajouter la moutarde, assaisonner g\u00e9n\u00e9reusement de sel et de poivre, puis m\u00e9langer. Avec les mains humidifi\u00e9es, former des boulettes un peu plus petites que des balles de ping-pong.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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4.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chauffer un peu d\u2019huile dans une po\u00eale et faire dorer les boulettes de hach\u00e9e \u00e0 feu moyen \u00e0 \u00e9lev\u00e9 pendant 4-6 min de tous les c\u00f4t\u00e9s. Verser les oignons dans un plat de service, placer les boulettes de hach\u00e9e sur les oignons et servir avec les pommes de terre au romarin et, selon les go\u00fbts, avec de la baguette.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Plus de recettes<\/h2>\n\n\n\n

Du hast gerade keine Idee, was du aus unseren Produkten zaubern kannst? Feine Rezeptideen findest du hier:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/div>

15 Min.<\/p>

l\u00e9ger<\/p><\/div>

Hamshuka<\/h3><\/div><\/a>\n <\/div>\n <\/div>
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\n
\"Chili<\/div>

30 Min.<\/p>

moyen<\/p><\/div>

Chili sin carne<\/h3><\/div><\/a>\n <\/div>\n <\/div>
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\"Franz\u00f6sische<\/div>

20 Min.<\/p>

l\u00e9ger<\/p><\/div>

Boulettes de hach\u00e9e aux oignons \u00e0 la fran\u00e7aise avec pommes de terre au romarin<\/h3><\/div><\/a>\n <\/div>\n <\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>\n\n\nD\u00e9couvrir toutes les recettes<\/a>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n
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nos multiples<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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\n
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"\"<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"\"<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Verpackung<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Paprika<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"\"<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"\"<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div>
\n \"Plant-based<\/a>\n <\/div><\/div><\/div>
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\nO\u00f9 peut-on en trouver ?<\/a>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":26,"featured_media":25227,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","categories":[101],"tags":[],"class_list":["post-25213","rezepte","type-rezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-hache"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/25213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25213"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/25213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32306,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/25213\/revisions\/32306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thegreenmountain.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}